পোল্ট্রি খাদ্য ও পুষ্টির একটি অন্যতম উৎস। পোল্ট্রি বর্তমান বাংলাদেশের অর্থনীতিতে অনেক বড় ভূমিকা পালন করে। চলুন জেনে নেই পোল্ট্রি কি এবং পোল্ট্রির গ্রুরুত্ব কি?
পোল্ট্রি কি
যেসব প্রজাতির পাখি মানুষের তত্ত্বাবধানে লালন-পালন করা হয়, বংশবিস্তার করে এবং যাদের অর্থনৈতিক গুরুত্ব আছে তাদের পোল্ট্রি বলে। যেমন–মুরগি, হাঁস, কোয়েল, রাজহাঁস, কবুতর ইত্যাদি। পোল্ট্রি চাষ করে ডিম ও মাংস পাওয়া যায়।
পোল্ট্রির গুরুত্ব
- খাদ্য ও পুষ্টির উৎস হিসেবে ভূমিকা পালন করে।
- মাংসের চাহিদা পূরণ করে।
- পোল্ট্রি হতে অধিক পরিমাণ ডিম উৎপাদন।
- খাঁচায়, বাড়ির আঙ্গিনায় বা যেকোন স্বল্প পরিসরে লালন পালন করা যায়।
- আত্মকর্মসংস্থান ও দারিদ্র্য বিমোচনে ভূমিকা রাখে।
- হাঁস-মুরগির বিষ্ঠা দ্বারা বায়োগ্যাস তৈরি করা যায়।
- পোল্ট্রির বিষ্ঠা জৈব সার হিসাবে ব্যবহার উপযোগী।
- হাঁস-মুরগির পালক দ্বারা গাড়ির পরিষ্কারক তৈরি করা যায়। এছাড়াও, নরম পালকের সাহায্যে বালিশ, তোষক তৈরি হয়।
- পোল্ট্রির নাড়িভুঁড়ি মাছের খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যায়।
- পোল্ট্রি শিল্প হিসাবে পরিচিত।
- বাণিজ্যিক ভিত্তিতে বড় আকারের পোল্ট্রি খামার করে অধিক লাভবান হওয়ার সুযোগ।
সমাপনীঃ
আশা করি সবাই বুঝতে পারছেন, পোল্ট্রি কি বা কাকে বলে? বর্তমানে শিক্ষিত অনেক লোক পোল্ট্রি খামার করে সাবলম্বী হয়েছেন।
আরও পড়ুনঃ